Котел варочный на 680 литров с выгрузкой

Опис

Котел варочный на 680 литров с выгрузкой электрический

Котел варочный на 680 литров с выгрузкой электрический -применяются в пищевой промышленности. Нержавеющий варочный котел оснащен ковшом для выгрузки продуктов, что позволяет облегчить и ускорить термическую обработку продуктов на предприятии. Варочный котел используют для варки мясных изделий, субпродуктов, овощей и других продуктов. При изготовлении варочного котла использовано кислотоустойчивую нержавеющую сталь. Этот металл допускается к продуктам питания. Начиная процесс термической обработки продукта, следует выставить требуемую температуру. Продукты помещают в ковш, набирается вода до необходимого уровня. Когда все подготовлено, следует расположить (вонзить) в продукт специальный игольчатый датчик для набирания нужной температуры в продукте или же прямо опустить в воду, если продукты для варки достаточно маленькие.

Затем крышка котла варочного закрывается, после чего начинается процесс варки продуктов. Нержавеющий электрический варочный котел поддерживает постоянную температуру. По окончанию процесса варки, чтобы выгрузить продукты, котел выключают и открывают крышку. Внутри котла предусмотрен ковш, который крепится на шарнирах в передней части котла. По центру закреплены воздушные цилиндры, что позволяют привести в движение поршни. Боковая стенка варочного котла имеет пневматический дроссель, что позволяет управлять поршнями. Возведение ручки дросселя вверх обеспечивают подъем ковша. Спереди котла имеется желоб, по которому происходит перемещение продуктов из ковша в тележку (предварительно установленную около котла, спереди возле желоба). Опускание ковша происходит за счет той же ручки дросселя.